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【資料圖】

為全面加強轄區內學校食品安全監管，盤州市市場監管局英武分局采取“培訓+檢查+復核”的“3+”模式，加大對轄區學校食堂及校園周邊食品經營戶的持續化、日常化監管力度，消除食品安全隱患，守好秋季學期第一餐。

開展食品安全培訓。聯合鎮食安辦工作人員、中心校食品安全負責人、轄區內17所學校的各校（園長）及校（園）食堂負責人共38人，開展校（園）食品安全專題培訓。對校（園）食堂采購、庫存、加工制作、備餐、分餐、人員管理等進行了全方位的指導和培訓，同時就各校（園）長和食堂管理人員在日常經營管理中發現的問題和疑惑進行了解答，為校（園）食堂規范化、精細化管理打下堅實基礎。

開展專項監督檢查。根據開學時間陸續對轄區內學校開展全覆蓋監督檢查，重點針對學校食品安全總監、食品安全員責任落實不到位，從業人員培訓管理不到位，原料控制過程中成品半成品混堆等常見的普遍性問題進行針對性監督檢查；加大對校園周邊餐飲戶、預包裝食品經營戶開展全覆蓋監督檢查，嚴查偽劣產品、過期食品等不合格食品經營銷售行為。

開展問題整改銷號復核。對檢查中發現的問題現場指導、督促整改、逐一銷號，確保問題整改到位，風險隱患得以全部消除。截至目前，共現場督促整改學校食堂存在問題6個，立案查處校園周邊銷售過期食品經營戶1家。

貴州日報天眼新聞記者 劉定琿

編輯 向秋樾

二審 劉定琿

三審 孫勤