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中國質量新聞網訊 7月29日，“2023饒河縣大型非遺焰火秀+網紅吃貨節”正式啟幕，為防范化解食品安全風險，確保美食節順利開展，黑龍江省雙鴨山市饒河縣市場監督管理局堅持“提前介入、風險防范、突出重點、保障安全”的原則，積極開展美食節食品安全保障工作。

提前介入，宣傳引導。執法人員提前與舉辦方進行溝通對接，掌握餐飲單位數量、飲食種類和餐飲活動人數等相關情況，并對參加活動的餐飲單位進行登記備案，提前規范入駐經營戶資質，為食品安全保駕護航。

突出重點，嚴格監管。重點從主體資質、人員管理、衛生環境、主體責任等方面對入駐美食節食品攤位進行了全面檢查。查看經營主體是否取得營業執照，從業人員是否持健康證上崗，食品加工經營環境是否干凈、整潔，設施及餐廚廢棄物處理是否規范，索證索票、明碼標價等制度是否嚴格落實，食品標識價簽是否完善，是否及時清理過期和變質的食品及原料，嚴把食品安全關。

抽樣檢測，嚴控風險。美食節期間，工作人員對各攤販所銷售的食材、調料、食用油等進行隨機抽取并開展快速檢測，共檢測樣品30批次，檢驗結果全部合格。同時，要求主辦單位及食品經營戶嚴格落實食品安全主體責任，加強美食節期間食品安全管理，嚴控食品安全風險。本次行動，共出動執法人員8人次，檢查食品攤位30家次，現場整改問題隱患2條。

下一步，饒河縣市場監督管理局將繼續做好美食節食品安全檢查工作，同時積極關注美食節消費投訴事件，做到消費投訴事事有回音件件有落實，共同護航饒河縣食品安全，助力地方經濟發展。（李濱池）