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5月16日，青島啤酒在青島啤酒智慧產(chǎn)業(yè)園舉行120萬千升啤酒擴建項目竣工儀式暨25萬噸高端麥芽原料基地擴建項目開工儀式。百廿青啤謀新謀實標志性項目，加碼高端麥芽原料生產(chǎn)布局，升級麥香特色夯實質(zhì)量根基，助力全球全產(chǎn)業(yè)鏈規(guī)模最大智慧產(chǎn)業(yè)園實現(xiàn)規(guī)模體量、發(fā)展質(zhì)量雙突破。

當天，平度市委書記趙興績，青島啤酒公司黨委書記、董事長黃克興與青島啤酒智慧產(chǎn)業(yè)園上下游企業(yè)代表等參加活動。

智領(lǐng)發(fā)展 “鏈”出一流集群新動能

(資料圖片)

走進花園式布局的青島啤酒智慧產(chǎn)業(yè)園，這是全球唯一一家涵蓋麥芽生產(chǎn)、啤酒制造、智慧物流、酒吧體驗、工業(yè)旅游等全產(chǎn)業(yè)鏈的集群化、智能化、花園式的產(chǎn)業(yè)園區(qū)，青島啤酒再次矗立起全球矚目的智能制造新“燈塔”。

聚力提升產(chǎn)業(yè)鏈供應鏈現(xiàn)代化水平，青島啤酒強化鏈主擔當，深化數(shù)字轉(zhuǎn)型，打造智慧產(chǎn)業(yè)園這一“智造高地”。搭建數(shù)字化系統(tǒng)，原來分散在糖化、發(fā)酵、過濾各工段上的釀造操作工人依托數(shù)據(jù)集成實現(xiàn)一鍵釀造；升級智能化裝備，在碼垛機器人、無人驗酒機等協(xié)同下，包裝工人一改“站樁式”傳統(tǒng)工作模式，完成“移動式”巡檢的變革；在新建的大型無人立體庫，數(shù)據(jù)驅(qū)動成垛產(chǎn)品高效精準發(fā)運。此外，光伏發(fā)電、輕量瓶應用、減塑降碳等綠色制造創(chuàng)新實踐也在系統(tǒng)深化。

一流企業(yè)“鏈”出一流產(chǎn)業(yè)集群，百廿青啤以一瓶啤酒做強產(chǎn)業(yè)生態(tài)。以青島啤酒三廠為龍頭，目前集聚了11家產(chǎn)業(yè)鏈配套企業(yè)，本地產(chǎn)業(yè)鏈配套率達到80%。聚焦高端化、智能化、綠色化發(fā)展方向，青島啤酒加速園區(qū)發(fā)展的“整體性跨越”，這一支具有更強創(chuàng)新力、更高附加值、更加可持續(xù)發(fā)展的“產(chǎn)業(yè)聯(lián)合艦隊”，將為助力青島打造現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)先行城市，推進實體經(jīng)濟振興發(fā)展注入新動能。

升級特色麥香 塑強魅力感知質(zhì)量

好啤酒有麥香。百廿傳承的匠心、日臻純熟的技藝、國際領(lǐng)先的設(shè)備，讓傳世麥香充盈每一杯青島啤酒。

當天，青島啤酒在青島啤酒智慧產(chǎn)業(yè)園啟動了25萬噸高端麥芽原料基地的擴建開工建設(shè)。此次擴建項目對于青島啤酒進一步突出麥香特色、夯實質(zhì)量基礎(chǔ)、塑造魅力感知質(zhì)量、提高產(chǎn)品的差異化競爭優(yōu)勢具有重要戰(zhàn)略意義。

一縷天然麥香，是青島啤酒的獨特標志。

為了這縷麥香，青島啤酒全球甄選，建立全球品種最全的“大麥指紋數(shù)據(jù)庫”，首創(chuàng)麥芽風味特征圖譜技術(shù)，全周期跟蹤檢測大麥生長。為了這縷麥香，青島啤酒精準把控，精心設(shè)置麥芽萌芽的溫度、濕度、風量、風速。為了這縷麥香，青島啤酒匠人匠心，精雕細琢，為不同類型啤酒提供不同風格的麥芽原料。

對麥芽等原料的極致匠心，為青島啤酒釀造具有魅力質(zhì)量的啤酒筑牢了品質(zhì)根基。青島啤酒智慧產(chǎn)業(yè)園高端麥芽原料基地擴建項目將實現(xiàn)年產(chǎn)能25萬噸，有效深化“魅力感知質(zhì)量”，為青島啤酒新產(chǎn)品開發(fā)及產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定性提供更堅實的保障。

“智造”+“質(zhì)造” 繪出優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)發(fā)展新藍圖

青島啤酒這一全球全產(chǎn)業(yè)鏈規(guī)模最大智慧產(chǎn)業(yè)園，正在以“質(zhì)造”和“智造”的雙引擎，賦能啤酒制造再次蝶變。

錨定高質(zhì)量跨越式發(fā)展，120歲的青啤謀新謀實一批標志性項目，擘畫美好未來下好先手棋。對標世界一流推動青島啤酒研發(fā)中心新基地建設(shè)，將100萬千升高端特色啤酒項目落子嶗山，全球首創(chuàng)六大業(yè)態(tài)融合的青島啤酒時光海岸精釀啤酒花園……以“產(chǎn)品硬要素系統(tǒng)化打造”和“服務軟要素沉浸式體驗”為主線，系統(tǒng)打造“魅力感知質(zhì)量”，將推動百廿青啤高質(zhì)量發(fā)展再上新臺階。

伴隨著一批大項目、好項目的扎實落地，不僅為中國啤酒之都青島在全球彰顯特色貢獻新力量，也將為加力提速工業(yè)經(jīng)濟發(fā)展注入新動能。（青島日報/觀海新聞記者 周曉峰）

責任編輯：孫源熙

（作者：周曉峰)