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素有“春果第一枝”的大櫻桃是青島設(shè)施農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)之一，4月底5月初，青島設(shè)施大櫻桃迎來(lái)了采收高峰期，走進(jìn)青島大櫻桃主產(chǎn)區(qū)之一——膠州市洋河鎮(zhèn)，一顆顆紅艷欲滴的大櫻桃掛滿枝頭，果農(nóng)們正忙著采收大櫻桃，豐收的喜悅溢于言表。近年來(lái)，青島市農(nóng)技中心通過(guò)創(chuàng)新農(nóng)業(yè)新技術(shù)試驗(yàn)示范基地建設(shè)，引領(lǐng)帶動(dòng)大櫻桃種植戶不斷提升生產(chǎn)管理水平，帶動(dòng)青島大櫻桃產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展。

發(fā)揮新技術(shù)與區(qū)位優(yōu)勢(shì)，打造產(chǎn)業(yè)新高地

近年來(lái)，青島市按照“區(qū)域化布局、規(guī)模化種植、集約化栽培、智能化管理、品牌化營(yíng)銷”發(fā)展思路，不斷優(yōu)化大櫻桃品種結(jié)構(gòu)，擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)規(guī)模，提高果品品質(zhì)，特色果品優(yōu)勢(shì)不斷彰顯，產(chǎn)品創(chuàng)新加工和品牌聯(lián)動(dòng)發(fā)展迅速。全市大櫻桃栽培面積達(dá)8萬(wàn)余畝，其中設(shè)施栽培的占2萬(wàn)余畝，主要分布在平度市云山鎮(zhèn)和舊店鎮(zhèn)、膠州市洋河鎮(zhèn)、西海岸新區(qū)鐵山街道等地。其中以櫻之語(yǔ)、城投冠珠園、洋翔等為代表的膠州市洋河鎮(zhèn)大櫻桃主產(chǎn)區(qū)，采用連棟保溫大棚、冬暖式高架大棚等智能化新型設(shè)施，建設(shè)起5000余畝的高效櫻桃生產(chǎn)園，利用優(yōu)越的區(qū)位優(yōu)勢(shì)，規(guī)模壯大迅速，成為青島最大的設(shè)施大櫻桃規(guī)模化種植、智能化管理的高標(biāo)準(zhǔn)大櫻桃園區(qū)，設(shè)施大櫻桃上市時(shí)間早，果味甜香濃郁、回味悠長(zhǎng)，經(jīng)濟(jì)效益十分可觀，成為了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收致富的重要渠道。2019年以來(lái)，青島市農(nóng)技中心著眼全市大櫻桃全產(chǎn)業(yè)鏈提升，注重大櫻桃產(chǎn)業(yè)技術(shù)應(yīng)用頂層設(shè)計(jì)，結(jié)合洋河大櫻桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)、特點(diǎn)，提出“七項(xiàng)配套新技術(shù)”，即采用起壟栽培、寬行密株定植、高光效樹形修剪和輕簡(jiǎn)化樹形培養(yǎng)、溫控自動(dòng)化、補(bǔ)光技術(shù)、水肥一體化、綠色防控技術(shù)。同時(shí)利用青島城投冠珠園的中國(guó)櫻桃首個(gè)全數(shù)字控制系統(tǒng)，指導(dǎo)加快高效示范園“水、肥、溫、濕、防”一體化設(shè)施大櫻桃大數(shù)據(jù)平臺(tái)的應(yīng)用，實(shí)現(xiàn)園區(qū)智能環(huán)控系統(tǒng)精準(zhǔn)管理，推動(dòng)我市大櫻桃產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)，打造成全省大櫻桃產(chǎn)業(yè)的制高點(diǎn)。

破解難題集成高效技術(shù)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)高效益

為更快更好助力大櫻桃產(chǎn)業(yè)向“高而行”，市農(nóng)技中心堅(jiān)持果業(yè)綠色化、標(biāo)準(zhǔn)化、優(yōu)質(zhì)化、特色化、品牌化發(fā)展理念，以大櫻桃增收為“突破口”，努力打造大櫻桃產(chǎn)業(yè)的新高地。針對(duì)大櫻桃生產(chǎn)中出現(xiàn)的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)過(guò)旺、花芽分化不良、授粉坐果困難、早期落葉嚴(yán)重等各種難題，2021年，市農(nóng)技中心與櫻之語(yǔ)、城投冠珠園等基地聯(lián)合建立起“推廣部門+基地+科研部門+企業(yè)”等多方合作模式，引進(jìn)了大櫻桃齊早、魯櫻3號(hào)、福晨、福星等10余個(gè)自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的新品種，圍繞大櫻桃品種培優(yōu)、生產(chǎn)管理等環(huán)節(jié)，提出實(shí)施寬行密株栽培、輕簡(jiǎn)化管理的模式，配合高光效樹形培育、花期低溫防控、土肥水管理、補(bǔ)光技術(shù)、破眠促早、蜜蜂授粉、病蟲害綠色防控等配套技術(shù)。通過(guò)對(duì)引育的新品種的土、肥、水管理、整形修剪等方面進(jìn)行了試驗(yàn)研究，破解了諸多生產(chǎn)瓶頸。櫻之語(yǔ)大櫻桃基地經(jīng)理王蒙介紹，“新的種植模式、品種和管理技術(shù)，不但省工省力,還能增產(chǎn)增效。輕簡(jiǎn)化樹形‘個(gè)頭’雖小,但一畝地產(chǎn)量均在3000斤左右，比傳統(tǒng)種植畝產(chǎn)高30%以上。”市農(nóng)技中心通過(guò)的兩處大櫻桃高標(biāo)準(zhǔn)示范基地成功打造，總結(jié)出了一套適合青島區(qū)域設(shè)施大櫻桃優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術(shù)，為青島設(shè)施大櫻桃的推廣提供了栽培技術(shù)保障。

技術(shù)升級(jí)打造金字品牌，凸顯龍頭高品質(zhì)

“設(shè)施大櫻桃全國(guó)各地都在種植，但真正要種出一流品質(zhì)的不多，城投冠珠園近幾年聯(lián)合市農(nóng)技中心、膠州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局試驗(yàn)集成了“七項(xiàng)配套新技術(shù)”，不但管理水平上去了，果實(shí)的口感和品質(zhì)也大大提高，同樣的一級(jí)果大櫻桃，每斤至少多賣40元左右。”青島城投冠珠園技術(shù)負(fù)責(zé)人鮑秋實(shí)說(shuō)。近年來(lái)，市農(nóng)技中心按照果品生產(chǎn)的“新三品一標(biāo)”要求，圍繞高產(chǎn)量、高效益、高品質(zhì)“三高”目標(biāo)，在洋河鎮(zhèn)大櫻桃產(chǎn)業(yè)基地推廣應(yīng)用“七項(xiàng)新技術(shù)”，依托基地的技術(shù)優(yōu)勢(shì)與種植基礎(chǔ)，推動(dòng)設(shè)施大櫻桃由“重規(guī)模”向“提品質(zhì)”轉(zhuǎn)變，由“傳統(tǒng)管理”向“精細(xì)管理”轉(zhuǎn)變，促進(jìn)大櫻桃產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，以優(yōu)質(zhì)品牌擴(kuò)大市場(chǎng)影響力，提高產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。同時(shí)，市農(nóng)技中心抓住各級(jí)節(jié)會(huì)效應(yīng)，多渠道提高青島大櫻桃知名度。2023年4月28日，市農(nóng)技中心牽頭帶隊(duì)，由膠州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、平度市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局組織轄區(qū)相關(guān)基地參加了山東農(nóng)技杯櫻桃大賽，經(jīng)過(guò)行業(yè)專家對(duì)參賽樣品可溶性固形物、整齊度、果個(gè)、顏色、硬度和風(fēng)味等各項(xiàng)指標(biāo)的綜合打分評(píng)價(jià)，青島市參賽的大櫻桃品種從全省參賽的22個(gè)品種、144個(gè)樣品中脫穎而出，摘得2項(xiàng)大獎(jiǎng)，青島城投冠珠園的俄羅斯8號(hào)品種獲金獎(jiǎng)；青島櫻之語(yǔ)農(nóng)業(yè)有限公司的薩米脫品種獲優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)。此前，青島城投冠珠園魯櫻1號(hào)大櫻桃獲得2020年中國(guó)優(yōu)質(zhì)櫻桃大賽金獎(jiǎng)。如今，載譽(yù)而歸的青島大櫻桃正在以不斷提升的品質(zhì)，贏得更多市場(chǎng)的肯定和消費(fèi)者的贊譽(yù)。（青島日?qǐng)?bào)/觀海新聞?dòng)浾?張晉 通訊員 劉愛娜 常嘉琪）

責(zé)任編輯：程雪涵

（作者：張晉)