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黃粉蟲功能性油脂的開發(fā)與利用昆蟲是地球上種類 最多、生物量巨大、食物轉(zhuǎn)換率高、繁殖速度快的生物種群，自古以來(lái)就是人類食品、醫(yī)藥的一種重要資源。人們現(xiàn)已認(rèn)識(shí)到，作 為當(dāng)今地球上產(chǎn)業(yè)化率最低的最大生物資源，加強(qiáng)昆蟲利用的 研究與開發(fā)已成為當(dāng)務(wù)之急。

黃粉蟲俗名面包蟲，為鞘翅目擬步甲科粉甲屬的昆蟲。黃粉蟲是完全變態(tài)的昆蟲，即成蟲、卵、幼蟲、蛹4種變態(tài)。

成蟲體長(zhǎng)而扁，長(zhǎng)1.4~1.8厘米，黑褐色具有金屬光澤，頭部為前口式，唇基兩側(cè)不超過(guò)觸覺(jué)基部。

成蟲在羽化過(guò)程中，頭、胸、足為淡棕色，腹部和鞘翅為乳白色，開始蟲體稚嫩，不愿活動(dòng)，4~5天后顏色變深，鞘翅變硬，靈活但不飛，爬行較快，經(jīng)精心喂養(yǎng)后，成蟲群體交尾、產(chǎn)卵。